【手作體驗】紅龜粿

紅龜粿又稱紅龜糕。客家語稱之為紅粄。

為閩南人、臺灣人、廣東人、潮州人、客家人等節慶祭祀之糯米製食品，流行於福建、廣東、臺灣與南洋的馬來西亞、新加坡等地區，狀貌扁平，約巴掌大小，紅色外壓龜印內包餡，以植物葉為墊。

客家人在除夕清晨祭天、祭祖，以及娶媳婦、作壽、廟會敬神等時候會作成龜甲和壽桃的紅粄，供桌上常用的供品。 閩南人等族群也時常以此作為節慶祭祀之供品，比如：祭祀閩南安溪茶葉的守護神法主真君，最好的供品即是紅龜粿。(資料參照：維基百科)