燕巢金山棗樂趣: 5月 2017

老一輩說，沒吃過豬肉，也看過豬走路！

那個年代的老人家，恐怕很難料想到有一天...

每天每餐吃豬肉....但是，活了一輩子還真的沒看過豬走路！

我想目前30歲以下的年輕世代，活到這把年紀有看過豬走路的，真的也是蠻少...

但是，今天不講豬走路，真的想看!? 歡迎來高雄找我，我可以帶你離開地球，到月球表面去看豬走路！絕對沒問題！

今天要講的是肉粽！

你可能想問，肉粽跟看過豬走路有甚麼關係!?

好問題，肉粽裡面有沒有豬肉!? 有吧！沒錯吧！

傳統的肉粽，肯定都有一塊肥而不膩、瘦而不柴，口感大小，連滋味都滷的恰到好處的豬五花肉(我老媽阿嬤們都說三層肉)

端午節又要到了！每年的端午節都有吃過肉粽吧!?

身為正港的台灣人，連不過端午節的部落原住民朋友都肯定吃過肉粽，只要你是閩南人/客家人，不論會不會講台語還是客語，就算你是歪國人，來到台灣也一定會吃到肉粽...

台灣最美的風景是人，如果你的台灣朋友夠用心、夠熱情的話，我們這些外國人朋友，肯定會被帶著吃遍台灣美食，光是夜市走一圈，從雞排、鹽酥雞、十元烤肉、珍珠奶茶到滷肉飯、小籠包肯定是吃得飽飽！

肉粽，這個路邊隨處可得，連賣豆漿的早餐店、賣漢堡的美而美都賣得到，所以你肯定吃過！

但是....吃過肉粽，你會包肉粽嗎?

這就是每天三餐吃豬肉，卻沒看過豬走路的道理一樣！

每年的端午節，龍舟可能沒划過、雄黃酒可能也沒喝過，避邪的菖浦長的甚麼樣....還真沒仔細觀察過！
但是，肉粽肯定吃過好幾輪...不論是阿嬤包的、姑姑包的、媽媽買的、鄰居送的...端午節連假，今年有四天，但粽子節的連續大餐，肯定要持續10天半個月，直到讓你對他又愛又恨....吃了怕卡路里飆升，不吃又覺得浪費....

很多時候，就會看到怎麼爸媽的腰圍越來越巨大...這才知道，原來冰箱裡塞滿一座山的肉粽山，被惜物的二老，每天照三餐惜福的吃進肚子裡....

你說，那肉粽裡到底包著有甚麼東西? 你知道嗎? 吃的安心嗎? 放心讓爸媽或孩子吃著來路不明的粽子嗎?

不用怕....今年，自己的粽子自己包！

師傅，我們都幫你準備好了！

超過一甲子真工夫的老師傅，隨便三人合計都超過兩百歲！經驗值絕對爆表！這次的綁粽速成班，絕對讓你第一次包粽子就上手！未來再也不用擔心吃到來路不明的惡魔肉粽！

這次，來自高雄燕巢，位在阿公店水庫上游水源保護區的金山社區，就要帶給你最超值的肉粽體驗！

嚴選豬五花、栗子、花生、香菇、蛋黃、紅蔥頭與蘿蔔乾絲等傳統肉粽食材，填加薏仁混合糯米精心製作，好消化不礙胃！

從選料、炒料、洗葉、包料、綁粽、柴燒炊火等古法製程，前後歷時2~3小時，厚工真功夫，才有美味的端午粽出爐！

--
歡迎報名《綁粽│功夫館》作伙練工夫！

5/21(日) 上午9:30~11:30
5/27(六) 上午9:30~11:30
5/28(日) 上午9:30~11:30
體驗費：200元/人，附午餐/飲料/點心
或粉絲團 https://www.facebook.com/GS6143177

--工商服務看價--
傳統肉粽，500元/串
五穀肉粽，700元/串
鹹豬肉粽，700元/串
豆沙鹼粽，300元/串(紅豆餡,綠豆餡)
訂購請洽詢：07-6143177
燕巢金山社區發展協會。燕巢區金山路62-8號

#南部粽 #柴燒 #高雄 #燕巢 #美食 #水煮 #肉粽 #粽子 #端午 #旅遊 #手作#古早味

燕巢金山棗樂趣

網頁

2017年5月13日星期六

【高雄美食】綁粽功夫館─古早味南部粽DIY

網頁

2017年5月13日 星期六

【高雄美食】綁粽功夫館─古早味南部粽DIY

2017年5月13日星期六